
Je vous propose aujourd'hui une version de minestrone avec des poireaux, du chou kale, des carottes et des haricots blancs.
Le minestrone est une recette déclinable et peut ainsi être adapté en fonction des goûts et des envies. Tous les légumes peuvent être utilisés et les haricots blancs peuvent être remplacés par des haricots rouges, des fèves, des lentilles, des pois chiches ou des pois cassés.
Pour une version plus complète, on peut aussi y ajouter des petites pâtes.
Ingrédient...
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