En dessous de la recette, découvrez ce qui différencie un brownie "healthy" d'un brownie "classique" ?!
Les ingrédients sont différents, pas le résultat...goûtez-le, adoptez-le, mais consommez-le avec modération !
Pour 15 portions
200 g de chocolat
70 g de poudre d’amandes (ou noisettes)
70 g de purée d’amandes
110 g de crème de soja
50 g de farine de châtaigne (ou autre)
70 g de noix entières grossièrement concassées
1 œuf
1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Faites fondre le chocolat au b...
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gâteaux
Muffins moelleux aux abricots
Pour 10 muffins
5 abricots mûrs
80 g de sucre complet de canne (ou muscovado ou rapadura)
80 g de farine
80 g de beurre demi-sel
60 g de poudre d'amandes
2 blancs d'œufs + 1 œuf entier
la pulpe d'une demi-gousse de vanille
1. Préchauffez le four à 170°C.
2. Dans un bol ou la cuve d'un mixeur mélangez le beurre ramolli avec le sucre et la vanille jusqu'à obtenir une sorte de crème. Fouettez légèrement avec une fourchette les œufs puis incorporez-les au mélange précédant. Ajoutez ensuite la f...
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