Rien de mieux après les fêtes qu'une recette "détox" pour nettoyer votre organisme et retrouver votre vitalité !
L'avocat, le saumon et les graines de courge sont des pourvoyeurs d'oméga-3, anti-inflammatoires, indispensables lors dune détox.
Pour 4 personnes
150 g de mélange boulgour/quinoa blond/quinoa rouge
(Auchan)
2 endives (200 g)
2 petites carottes (100 g)
2 avocats bien mûrs (200 g)
140 g de saumon fumé
½ jus de citron
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 cuillères à soupe de vinaig...
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Auteur : holt_fred_67
Barres de céréales aux fruits secs et à la compote de pommes
Cette recette de barres de céréales aux fruits secs et à la compote de pommes est facile et rapide à réaliser. Vous pouvez manger ces barres de céréales au petit-déjeuner, au goûter, avant ou après une séance de sport par exemple.
Pour 12 barres
150 g de flocons d’avoine
200 g de compote de pommes faite maison
35 g de graine de sésame
35 g de graine de lin
25 g d'abricots séchés
25 g de raisins secs
50 g de noisettes concassées
⦁ Préchauffez le four à 180°C.
⦁ Dans un saladier, mélangez les...
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Terrine de légumes d’été
Cette terrine de légumes d'été est facile et rapide à réaliser. Elle peut être consommée en accompagnement d'une viande ou de jambon par exemple.
Pour 6 à 8 personnes en accompagnement ou 4 personnes en plat léger
2 courgettes (350 g)
1 aubergine (250 g)
2 poivrons verts (100 g)
30 g de tomates séchées
1 oignon (60 g)
2 gousses d’ail
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
20 cl de lait 1/2 écrémé
4 œufs
30 g de maïzena
30 g de concentré de tomate
Herbes de Provence
Sel, poivre
...
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Tian aux légumes
Ce tian aux légumes du soleil accompagne très bien les viandes ou poissons grillés. Il est facile et rapide à réaliser. Il peut se manger chaud ou froid.
Pour 6 personnes
2 ou 3 tomates (utilisez la variété cœur de bœuf de préférence)
1 courgette
1 aubergine
1 gousse d'ail
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel, poivre, herbes aromatiques au choix (thym, sauge, marjolaine, ...)
1. Préchauffez le four à 210°C.
2. Lavez les tomates, l'aubergine et la courgette puis coupez tous les légumes en...
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Banana bread aux pépites de chocolat
Cette recette de banana bread est gourmande, facile et rapide à réaliser. Idéal pour le goûter, le banana bread peut être préparé avec les enfants.
Pour 12 parts
255 g de banane ou 4 bananes bien mûres
2 œufs
140 g de farine complète
60 g de poudre d'amande
8 g de levure chimique
25 g de sucre complet de canne
50 g de pépites de chocolat
1. Commencez par écraser les bananes à la fourchette.
2. Ajoutez les œufs et le sucre.
3. Mélangez puis intégrez la farine, la levure et la poudre d'amande...
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Korma végétarien
Cette recette de korma végétarien est facile à réaliser. Elle est à base de pommes de terre, légumes, petits pois et curry. Vous pouvez l'accompagner de riz basmati.
Pour 8 personnes
700 g de pommes de terre
3 carottes
1 poivron vert
1 poivron rouge
50 g de noix de cajou
200 g de petits pois surgelés
2 boîtes de tomates concassées (800 g)
1 oignon
4 gousses d’ail écrasées
25 g de gingembre frais râpé
1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
3 cuillères à soupe de curry en poudre
100 ml...
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Soupe de panais aux noisettes
Cette recette est facile et rapide à préparer car elle ne contient que très peu d'ingrédients. Les noisettes viennent apporter du croquant à la recette !
Pour 8 personnes
900 g de panais
200 g de pommes de terre
80 g de noisettes
2 L d’eau
Noix de muscade
Sel, poivre
1. Pilez les noisettes dans un mortier. Épluchez les panais et les pommes de terre avant de les couper en rondelles.
2. Faites chauffer 2 L d’eau salée dans un faitout. Y plonger les rondelles de pommes de terre et de panais. L...
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Vrai ou faux : il ne faut pas manger avant de faire du sport
VRAI et FAUX !
Il ne faut pas prendre son repas tout de suite avant le sport, c’est vrai : en cause, la digestion. L’énergie ayant besoin d’être totalement au service de la masse musculaire pendant l’effort, il est inutile de l’utiliser aussi pour digérer !
D’autre part, le sentiment d’inconfort gastrique – lourdeur, ballonnement – peut nuire aux performances.
Le repas doit être pris au moins 3 heures avant l’effort pour être sûr que les aliments soient digérés et que les nutriments...
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Poulet tikka massala
Cette recette de poulet tikka massala est très facile, vous pouvez la préparer la veille.
Pour cela, préparer la marinade au yaourt, puis faites mariner le poulet toute la nuit. Préparer également la sauce Massala, vous y ajouterez le poulet le lendemain.
Pour 4 personnes
500 g de blanc de poulet
Marinade au yaourt
2 yaourts nature
1 jus de citron
1 cuillère à soupe de curcuma
1 cuillère à soupe de poivre noir
1 cuillère à soupe de coriandre moulue
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à...
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Vrai ou faux : le pain fait-il grossir ?
FAUX !
Manger du pain ne fait pas grossir.
Le pain et les autres féculents (riz, pâte, semoule, pomme de terre, légumes secs, ...) constituent notre principale source d'énergie (= le carburant du corps). Ils doivent être présents à chaque repas.
C'est bien souvent ce qui accompagne le pain qui pose problème (beurre, fromage, charcuterie, pâte à tartiner...).
Riche en amidon (glucides complexes), le pain permet de prolonger l'état de satiété et diminue ainsi l'envie de grignoter e...
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