Salade mexicaine au thon

Pour 4 personnes 2 tomates 1 avocat 300 g de maïs en grains 400 g de haricots rouges 140 g de thon au naturel Le jus de 1/2 citron Pour la vinaigrette 1 cuillère à café de moutarde 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès ½ oignon rouge pelé et émincé 1 gousse d’ail pelée et hachée Sel, poivre 5 baies 1. Lavez et essuyez les tomates, puis coupez-les en cubes. 2. Rincez et égouttez le maïs et les haricots rouges. Mélangez-les aux cubes de tomates dans un s...
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Salade de thon aux pousses d’épinards

Pour 2 personnes 1 boite de thon (190 g) 2 tomates 300 g de pommes de terre cuites ½ oignon rouge 30 g d’épinards frais ou en sachet 2 œufs 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès Sel, poivre 5 baies 1. Faites cuire les œufs 10 minutes dans de l’eau bouillante. Rincez et essorez les pousses d’épinards (enlevez la nervure centrale s’ils sont frais). Pelez et émincez l’oignon. Lavez et découpez les tomates en quartiers. 2. Écalez les œufs, coupez-les en de...
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Salade de lentilles au poulet

Pour 3 personnes 150 g de lentilles 180 g de blanc de poulet 2 tomates ½ oignon rouge 20 g de cerneaux de noix 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de vinaigre Sel, poivre 5 baies Marinade : 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Coriandre en poudre Gingembre en poudre Sel, poivre 5 baies 1. Faites mariner 30 minutes minimum le poulet avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, une cuillère à soupe de sauce soja, du gingem...
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Salade de crevettes et avocat

Cette recette de salade de crevettes et avocat est idéale pour un repas léger. Elle est source d'oméga-3 grâce à la présence de l'avocat. Pour 2 personnes 200 g de crevettes décortiquées ou 300 g de queues de crevettes 2 tomates 1/2 salade verte 1 avocat 1 citron 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès Sel, poivre 5 baies 1. Décortiquez les queues de crevettes puis réservez. 2. Effeuillez la salade et lavez-la. 3. Lavez et découpez les tomates en dés. 4....
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