La préparation
- Coupez la viande en lamelles fines. Faire mariner avec les différentes sauces, le gingembre et l'ail (minimum 30 minutes)
- Préparez les légumes. Faire revenir l’oignon émincé avec une cuillère à soupe d’huile de sésame, ajoutez la carotte coupée en cubes, les champignons émincés et les fleurettes du brocoli. Ajoutez 10 cl d’eau et laissez cuire 15 minutes. Salez, poivrez.
- Préparez les nouilles comme indiqué sur le paquet.
- Dans un wok (ou un faitout), mettre une cuillère à soupe d’huile de sésame et cuire la viande 3/4 minutes.
- Ajoutez les légumes et les nouilles, laissez cuire encore 3 minutes. C’est prêt !