Velouté céleri-courgette-curry

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Pour 4 personnes 1 céleri rave 1 courgette 1 pomme de terre 2 oignons 1 cube de bouillon de poule dégraissé 10 cl de crème à 18 % de M.G 1 ou 2 cuillères à soupe de curry 1. Épluchez, lavez, et découpez les légumes et la pomme de terre en morceaux. 2. Mettez l’ensemble dans une grande casserole et recouvrez d’eau. Ajoutez le cube de bouillon de poule dégraissé. Faites cuire environ 30 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres. 3. Ajoutez la crème et le curry. 4. Mixez....
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Velouté de carottes aux pois chiches

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Pour 4 personnes 800 g de carottes 265 g de pois chiches (poids net) 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille dégraissé Sel, poivre, cumin 1. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Pelez l’oignon et coupez-le en 4. Lavez les légumes. 2. Mettez les légumes dans une casserole et couvrez avec 1 litre d’eau. Ajoutez le cube de bouillon de volaille et laissez cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres (20 à 30 minutes). 3. Égouttez une boîte de pois de pois chiches, rés...
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