Koftas aux lentilles (recette indienne)

Koftas aux lentilles
Pour 30 boulettes (5 personnes) 1 petit oignon (30 g) 2 carottes (150 g) 2 branches de céleri (70 g) 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à soupe 1/2 de curry 250 g de lentilles corail 600 ml de bouillon de légumes (1 cube) 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 125 g de chapelure 90 g d’arachide ou de noix de cajou, finement hachées 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre, ou de persil, hachées 1 œuf battu sel et poivre 1. Coupez l'oignon, les c...
Plus