Croquettes de quinoa/boulgour au poivron rouge et à la fêta

Croquettes de quinoa/boulgour au poivron rouge et à la fêta
Cette recette de croquettes de quinoa/boulgour au poivron rouge et à la feta est facile et rapide à réaliser. Pour 9 galettes 300 g de mélange quinoa/boulgour cuit 3 œufs 1/2 oignon rouge émincé 20 g de gruyère râpé 60 g de chapelure 60 g de feta 30 g de farine 1 poivron rouge coupé en petits cubes 3 c. à soupe de ciboulette fraiche ciselée finement facultatif sel et poivre 1. Faites cuire votre mélange quinoa/boulgour dans l'eau bouillante en suivant les instructions du paquet...
Plus

Korma végétarien

korma végétarien
Cette recette de korma végétarien est facile à réaliser. Elle  est à base de pommes de terre, légumes, petits pois et curry. Vous pouvez l'accompagner de riz basmati. Pour 8 personnes 700 g de pommes de terre 3 carottes 1 poivron vert 1 poivron rouge 50 g de noix de cajou 200 g de petits pois surgelés 2 boîtes de tomates concassées (800 g) 1 oignon 4 gousses d’ail écrasées 25 g de gingembre frais râpé 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne 3 cuillères à soupe de curry en poudr...
Plus

Salade de quinoa, légumes et amandes grillées

Salade de quinoa, légumes et amandes grillées
Cette recette de salade de quinoa, légumes et amandes grillées est idéale pour les végétariens et les vegans, car le quinoa est riche en protéines de bonne qualité. Pour 4 personnes 60 g d’amandes 180 g de quinoa 1 poivron jaune 4 gousses d’ail 2 courgettes 3 branches de céleri 3 cuillères à soupe d’huile d’olive ½ cuillère à café de piment en poudre 40 cl d’eau ½ cuillère à café de gros sel marin Le jus de 1 ou 2 citrons verts 1. Préchauffez le four à 180 °C. Hachez ou concas...
Plus